涼拌檸檬雞 夏天是容易食慾不好的季節 雖然我的食慾依然很好 但我還是做了一道 能夠提升食慾的涼拌菜 用檸檬搭配烏醋當調味主體 涼拌過的雞絲再搭配爽口的小黃瓜 整道菜的口感爽脆 味道也會很清爽 炎炎夏日 除了多補充水分 提升食慾 多補充營養 也是十分重要的 時間:1小時 份數:2人 材料: 雞腿>>>>>>1支 蔥>>>>>>1支 薑>>>>>>2片 米酒>>>>>>1大匙 香菜>>>>>>20克 小黃瓜>>>>>>2支 檸檬>>>>>>1顆 (調料) 蒜頭>>>>>>10克 蔥白>>>>>>10克 芝麻>>>>>>1茶匙 孜然粉>>>>>>1/2茶匙 醬油>>>>>>2茶匙 烏醋>>>>>>2茶匙 蠔油>>>>>>1茶匙 鹽巴>>>>>>1/4茶匙 糖>>>>>>1/4茶匙 香油>>>>>>2茶匙 做法: 1.香菜切段 2.蔥白切末 蒜頭切末 3.小黃瓜切絲 4.蔥 薑 米酒與熱水混合 放入雞腿 5.再次煮滾後轉小火煮20分鐘 6.關火燜10分鐘 7.取出雞腿泡冰水後 切成雞腿絲 8.調料的所有材料混合備用 9.加入雞腿絲 小黃瓜 香菜拌勻 10.用檸檬汁調整酸度(我擠了1顆) 完成 訂閱我的頻道： https://www.youtube.com/c/屋底下的廚房woody